Pazardan
manava, marketten sokak satıcısına kadar yurtiçinde de önemli bir faaliyet
alanı olarak ortaya çıkan çabuk bozulabilir ürünlerin lojistiği, Uluslararası
logitrans Transport Lojistik Fuarı’nda özel olarak ele alınacak.
Geçtiğimiz
günlerde sık sık gündeme gelen gıda zehirlenmeleri, soğuk zincir
uygulamalarının önemini gözler önüne seriyor. Türkiye’nin dış ticaretinde
olduğu kadar pazardan manava, marketten sokak satıcısına kadar yurtiçinde de
önemli bir faaliyet alanı olarak ortaya çıkan çabuk bozulabilir ürünlerin
lojistiği, Uluslararası logitrans Transport Lojistik Fuarı’nda özel olarak ele alınıyor.
‘logitrans
kapsamında bu özel alana yönelik konferanslar dizisi olan PeriLog isimli bir
etkinlik planladık’ diyen Eko Fuarcılık Fuarlar Müdürü Altınay Bekar,
‘Özellikle Avrasya bölgesine özgü lojistik çözümlere odaklanan PeriLog, çabuk
bozulabilir ürünlerin taşınması ve depolanması ile soğuk zincir lojistiğini
kapsıyor’ dedi. Altınay Bekar şunları söyledi: “Türkiye her yıl milyonlarda ton
taze sebze meyve ihraç ediyor. Ülke içinde de çok büyük bir sebze meyve
hareketi var. Ülkemizde, çok büyük ölçekli bir gıda ve gıda ürünleri taşıması
ve depolanması söz konusu. Durum böyle olunca, sık sık karşılaştığımız üzücü
sonuçları olan durumlar ortaya çıkıyor. Tüm bu aksiliklerin önüne doğru bir
lojistik ile geçebiliriz. İşte PeriLog, bu alandaki doğruların ele alındığı bir
etkinliktir.”
Kaynak: lojiport.com